CALÇO DA MARIA LUÍSA

2017-03-08T04:06:56+00:00 30 Setembro, 2016|Categories: Macedo de Cavaleiros|Tags: , , , , |

Estivemos em Macedo de Cavaleiros porque queríamos entrevistar a senhora Maria Luísa e conhecer melhor a história do doce. É um pão-doce feito de farinha, azeite, sumo e casca de laranja, e aguardente. Já provou? Faça um gosto aqui ··· We wanted to interview Maria Luísa and to learn about this sweet's history so we went to [...]

CALÇO

2017-03-08T04:16:17+00:00 23 Setembro, 2016|Categories: Macedo de Cavaleiros|Tags: , , , , |

Aqui temos um pão-doce típico de Macedo de Cavaleiros, com a particularidade de ter a forma de ferradura. Chamam-lhe calço, mas noutros tempos era também chamado dormido, por ficar a noite toda a levedar. ··· Here we have a typical sweet bread of Macedo de Cavaleiros, which has the particularity of being shaped like a [...]

BOLO DE TACHO

2017-03-27T13:37:20+00:00 28 Maio, 2015|Categories: Monchique|Tags: , , , , , , |

Em Maio, em Monchique, festeja-se com a letra M os produtos da região: mel, milho, medronho e Bolo de Maio, igualmente conhecido por Bolo de Tacho. Na véspera do dia 1 deste mês, preparava-se com tempo o Bolo de Tacho. A tradição conta que primeiro era preciso levar o milho ao moinho, porque a farinha [...]