PASTEL DE AMÊNDOA

2017-03-08T14:19:32+00:00 1 Outubro, 2015|Categories: Vimioso|Tags: |

Em Vimioso, vila do extremo nordeste de Portugal, conhecemos a Sr.ª Rosa da recente Confeitaria Rosita. É recente mas já há muito que a Sr.ª Rosa confecciona doces por encomenda. Aliás, foi por as encomendas não pararem de crescer que achou boa ideia deixar o seu emprego e finalmente abrir a confeitaria. Estamos em terra [...]

PASTEL DE TOUCINHO

2017-03-08T14:22:12+00:00 20 Agosto, 2015|Categories: Arraiolos|Tags: , |

Na terra conhecida pelos seus tradicionais tapetes podemos provar o Pastel de Toucinho feito na Sabores d’Arraiolos. Quem começou por fazer este doce foi o seu criador, o já falecido Sr. Mendes, pasteleiro de mão-cheia em Arraiolos e que deixou saudades na memória gustativa das pessoas da região. Vera Rocha ainda se lembra daquele pasteleiro [...]

LONDRINOS

2017-04-08T01:04:36+00:00 13 Agosto, 2015|Categories: Montemor-o-Novo|Tags: , |

Em Santiago do Escoural, Montemor-o-Novo, encontramos mesmo junto à Igreja a Pastelaria 4 Bicas, da Sr.ª Emília Risso. A sua avó, com o mesmo nome próprio, deixou-lhe o jeito e o gosto para a doçaria, desde que, em pequena, era posta a ajudar na confecção de doces. No entanto, foi só em 2004 que começou [...]

QUEIJADAS DE AZAMBUJA

2017-03-08T14:34:03+00:00 7 Maio, 2015|Categories: Azambuja|Tags: |

Ouvimos falar de umas Queijadas de Azambuja ditas mentirosas. Mas por que seriam elas chamadas assim? Na Pastelaria Favorita, o Sr. Fernando Serra falou-nos dos tempos de reis e rainhas em que Azambuja era cenário de passeios a cavalo, e está claro que os doces não podiam faltar-lhes. Acontece que houve uma altura de muita [...]

DOCES DA DONA MARIAZINHA

2017-03-08T14:36:40+00:00 9 Abril, 2015|Categories: Freixo de Espada à Cinta|Tags: |

Quando se pensa em Freixo de Espada à Cinta, pensa-se na vila que fica muito longe já perto de Espanha, mas garantimos que compensa cada quilometro que fizerem para lá chegar. A vila é calma e muito cuidada, e os habitantes passeiam-se nos seus afazeres ou abrigam-se do sol debaixo de um freixo entre a [...]

AMÊNDOA COBERTA

2017-03-08T14:37:18+00:00 2 Abril, 2015|Categories: Torre de Moncorvo|Tags: |

Não há Páscoa sem amêndoas, por isso fomos a Torre de Moncorvo conhecer as Amêndoas Cobertas. As duas surpresas associadas à amêndoa nesta localidade são as amendoeiras em flor, que cobrem de branco aquelas paisagens como neve em plena Primavera, e o som que ouvimos na rua ao passar junto das lojas onde as cobrideiras [...]

LIMIANAS

2017-03-08T14:41:05+00:00 26 Fevereiro, 2015|Categories: Ponte de Lima|Tags: |

Chegámos cedo a Ponte de Lima. O dia prometia ser quente apesar do Inverno. Passeámos pelas ruas ainda sem gente e com as lojas fechadas. Vila organizada e cuidada, parece que cada casa foi ali colocada com precisão e primor: as praças vão aparecendo entre ruas, e quando damos conta estamos junto ao Rio Lima, [...]