QUEIJADAS DE SERPA

2017-04-21T17:02:16+00:00 21 Abril, 2017|Categories: Serpa|Tags: |

A história das queijadas de Serpa, da Casa Paixão, é uma história de boa vizinhança e amizade, que acabou por legar à neta de Maria da Conceição, Ana, um negócio de família. Ainda bem. Serpa e seus visitantes ficaram a ganhar. ··· The story behind the “queijadas” (cheese cakes) of Serpa, made by Casa Paixão, [...]

BODINHAS DO ESPÍRITO SANTO

2017-03-08T03:58:41+00:00 15 Janeiro, 2017|Categories: Alenquer|Tags: , |

O chamado bodo era uma refeição que, na época da rainha Santa Isabel, era partilhada pela comunidade. Em Alenquer, esta tradição faz parte das festas do Espírito Santo, e foi essa história que inspirou a Confraria do Café a criar as Bodinhas. ··· The so-called “bodo” was a communal meal instituted in the times of [...]

FÁLGAROS

2017-03-08T13:39:01+00:00 17 Junho, 2016|Categories: Sernancelhe|Tags: |

Em Tabosa do Carregal, concelho de Sernancelhe, ainda podemos ver as ruínas do Convento de Nossa Senhora da Assunção, de onde se pensa que terá nascido esta especialidade. Para alguns, não é um doce, porque não leva açúcar na sua confecção. Para outros, este bolo típico da Páscoa é uma excelente sobremesa. É um bolo [...]

CALÂMBRIAS

2017-03-08T14:05:15+00:00 12 Fevereiro, 2016|Categories: Vale de Cambra|Tags: , , , |

Em 2011, a Câmara Municipal de Vale de Cambra lançou o repto aos produtores locais de que apresentassem um doce com ingredientes como a castanha de São Pedro de Castelões, o mel e o requeijão. Este último produto não é produzido em Vale de Cambra, mas como há uma forte ligação deste concelho à indústria [...]

QUEIJADA DE REQUEIJÃO

2017-03-08T14:28:10+00:00 25 Junho, 2015|Categories: Castro Verde|Tags: |

Em Castro Verde, os habitantes locais já estão habituados a que lhes perguntem pela Rua Soldado Luís, já que tantas são as vezes em que surgem visitantes à procura da casa da Sr.ª Alexandrina Baião. Recebeu-nos com muita simpatia e o à-vontade de quem tem muito orgulho e gosto no que faz. “Só tenho gosto [...]