Este doce é hoje conhecido muito além da freguesia de Fão, que lhe dá o nome, no concelho de Esposende. Foi a Dona Tininha, como gosta de ser tratada, que trouxe a receita para Fão por volta dos anos 50 do século anterior, e poucos anos depois começou a vender e o doce popularizou-se. Foi-nos contando tudo isto enquanto esperava por um pudim Abade de Priscos ao lume…
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This sweet is known today well beyond the village of Fão, after which the sweet was named, in the municipality of Esposende. It is was Madam Tininha, as she likes to be called, who brought the recipe to Fão around the 1950’s, and a few years later she started to sell the sweet and it became very popular. As she was telling us her story, she had left a Abade de Priscos pudding on the stove…
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