A forma foi criada a partir de pinhas reais e o resultado é, de facto, soberbo. As pinhas doces ficam com uma aparência muito original e bonita. O doce nasceu em 2008, na Associação Fernão Mendes Pinto, em Montemor-o-Velho, para ajudar a dinamizar novos postos de trabalho na região. Com isso, criaram uma apetitosa especialidade doceira. Não é demais realçar que o processo de confecção é muito interessante e particularmente diferente devido às formas usadas.
Por fora, temos uma massa de bolacha. Por dentro, o recheio consiste num doce de ovos, à base, claro, de calda de açúcar. Uma maravilha.
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The mould was shaped from real pine cones and the result is evidently superb. The “pinha doce” (sweet pine cone) looks very original and beautiful. It was born in 2008, at the Associação Fernão Mendes Pinto, in Montemor-o-Velho, to help create new jobs in the region. With that, they have created a delicious sweet specialty. I can’t stress enough how interesting and particularly different the making process is, due to the moulds they use.
On the outside, there is a cookie dough. Inside, the filling consists of an egg custard cream, made with sugar syrup. It’s wonderful.
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