Pensa-se que a ideia de fazer rabanadas com vinho tinto surge por ser uma alternativa mais barata ao uso do leite. Quanto ao pão de Ul, é muito conhecido entre as pessoas desta região nortenha e, como noutras receitas, o pão foi aqui aproveitado para um doce, evitando sobras. Pode ser usado vinho tinto ou branco.
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It is believed that the idea of making “rabanadas” (identical to French toast) with red wine came about as a cheaper alternative to the use of milk. As to Ul bread (Ul is a small Portuguese village), it is very well-known among the people of this northern region and, as with many other recipes, the bread was here repurposed to become a sweet, thus avoiding leftovers. One can use red or white wine.
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