Os lanhosenses têm desde há cerca de 30 anos um doce local, criado a pensar naquela terra, Póvoa de Lanhoso, pelo pasteleiro António Maria Mendes, que trabalhou à base de ovos, açúcar e amêndoa – “e mais qualquer coisinha” que prefere não revelar.
Chamou ao doce Rochas do Pilar, pegando numa característica geológica distintiva de Póvoa de Lanhoso, que é o facto de o chamado Monte do Pilar, onde se situa o Castelo de Lanhoso e o Santuário de Nossa Senhora do Pilar, conter o maior monólito de granito da Península Ibérica.
Na pastelaria do Sr. Mendes, a Maria da Fonte, encontramos ainda outros doces que inventou: as Marias da Fonte, as Pedras do Castelo e os Povoenses: www.facebook.com/MariadaFontePastelarias
Façam uma visita por lá e não se neguem a provar esta doçaria.
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Since around 30 years ago, the “lanhosenses” (the inhabitants of Póvoa de Lanhoso) have a local sweet, made with that town in mind by baker António Maria Mendes, who worked with eggs, sugar and almonds – “and a little of something else” he prefers not to reveal.
He called the sweet Rochas do Pilar (Rocks from Pilar), inspired by a distinctive geological characteristic of Póvoa de Lanhoso, which is the fact that the Mount of Pilar, where the Castle of Lanhoso and the Sancturary of Our Lady of Pilar are situated, contains the largest granitic monolith of the Iberian Peninsula.
In Mr. Mendes’s pastry shop, Maria da Fonte, we find even more sweets he has invented: the Marias da Fonte, the Pedras do Castelo, and the Povoenses: www.facebook.com/MariadaFontePastelarias
Make a visit there and don’t rob yourselves of trying this confectionery.
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