Linguará
Edição D, Out.2019-Jan.2020
Artigo de página dupla da autoria de Cristina Castro na revista Linguará.
RTP1
07.05.2019
Participação como comentadora no programa 7 Maravilhas Doces de Portugal — Apresentação.
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Revista UP, TAP
05.2019
Colaboração com a revista UP, da TAP, para o artigo 24 Horas em Lisboa. “Na capital portuguesa os doces contam a história do país pela mão de Cristina Castro”.
TSF
28.12.2018
Cristina Castro, autora dos livros A Doçaria Portuguesa, falou sobre o seu trabalho com António Catarino, do programa TSF à Mesa.
SOCIEDADE CIVIL, RTP2
1.11.2018
Cristina Castro, fundadora do projecto No Ponto, foi convidada a falar com a Sociedade Civil a propósito de doçaria conventual.
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AMASS. COOK.
16.09.2018
“Espantosas e Curiosas Receitas da Doçaria Portuguesa”, artigo de Cristina Castro para o site Amass. Cook.
[…] doces sem fim que surpreendem por várias razões, como por exemplo pelas tradições associadas, pela história da sua origem ou do seu nome, ou por outro factor desconhecido pela maioria das pessoas. […] Por esta pequena amostra de doces que seleccionei, espero que lhe tenha aguçado o apetite e a curiosidade por muito mais.
Also in English: “The Most Amazing and Curious Portuguese Sweets”
FUGAS, PÚBLICO
23.12.2017
No prefácio, Maria de Lourdes Modesto sublinha que aqui encontramos a história “não fantasiada” de cada doce. E essa é uma das grandes virtudes do trabalho de Cristina Castro: uma pesquisa séria e rigorosa. […] O projecto de Cristina segue agora para o Centro do país e para as ilhas, em busca de mais doces, mais doceiros e mais histórias. Para irmos seguindo no site No Ponto, enquanto esperamos pelos próximos livros.
ETASTE
23.12.2017
Se ainda não tem prenda para aquela pessoa que ostenta a “A Doçaria Portuguesa – Norte” na sua estante, fica agora a saber que já saiu o novo volume, desta vez dedicado aos doces do sul do país. Perfeito para continuar a colecção.
REVISTA SE7E, VISÃO
21.12.2017
A contagem decrescente para o Natal já começou, por isso – e para quem ainda não fez as suas compras – reunimos 51 presentes para oferecer às crianças, ao pai e à mãe, aos amigos e aos colegas.
RÁDIO RENASCENÇA
29.11.2017
Hoje começámos o dia com o estúdio cheio de doces. Foi a Cristina Castro que os trouxe, juntamente com o livro que escreveu – o II Livro de Doçaria Portuguesa. É uma óptima prenda de Natal para alguém guloso.
VERDADEIRO OLHAR
24.11.2017
A autora, que provou todos, defende que doces e emoções estão intimamente ligados. E apesar de ter gostado de tudo o que provou, à pergunta “qual o seu doce preferido?”, depois desta maratona de doçaria, Cristina Castro continua a responder “as rabanadas de Natal da minha mãe, o pudim francês da minha tia e umas pêras bêbadas que a minha mãe costumava fazer…”.
FUGAS, PÚBLICO
11.11.2017
O forno está prestes a parir. “A certa altura, ouvimos os populares chamarem ao forno onde coziam os fálgaros ‘prenheiro’, como se de uma barriga grávida se tratasse”, lê-se na página 234 do primeiro volume de A Doçaria Portuguesa, livro de Cristina Castro.
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PORTUGAL COOKBOOK FAIR
Junho 2017
Prémio Capa
Júri: Maria de Lurdes Modesto, Alexandra Prado Coelho, Teresa Vivas, Carlos Coelho, Pedro Sommer.
TIME OUT PORTO
Abril 2017
“Em minha casa sempre se comeu muito bem e sempre houve esta cultura de ir provando os pratos típicos de cada zona.”
GRANDES MANHÃS, PORTO CANAL
14.12.2016
Cristina Castro, autora de A Doçaria Portuguesa · Norte, esteve no programa em directo Grandes Manhãs, do Porto Canal, para apresentar o seu livro.
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TIME OUT LISBOA
12.04.2017
É um doce popular?
“O folar que é doce tem origem popular. É um pão enriquecido, tal como os muitos pães doces e fogaças que temos pelo país. Na minha recolha de doces nortenhos encontrei pelo menos 17 pães doces diferentes.”
EVASÕES
20.02.2017
E como são as histórias à volta dos doces?
“Apercebi-me que as pessoas que fazem os doces, e os doces com muita história, têm uma relação muito sentimental com a doçaria. Uma senhora dizia-me que tinha de fazer os doces não para continuar o negócio, mas porque era a única forma de estar junto da mãe.”
REVISTA SE7E, VISÃO
15.12.2016
Trata-se do primeiro de cinco volumes de uma coleção que, completada, fará o inventário da doçaria portuguesa – não só a clássica mas também a de tradição mais recente […].
TIME OUT LISBOA
13.12.2016
Entrevista a Cristina Castro, autora de A Doçaria Portuguesa · Norte, sobre o projecto No Ponto e o seu novo livro.
A TARDE É SUA, TVI
7.12.2016
Cristina Castro, autora de A Doçaria Portuguesa · Norte, esteve com Fátima Lopes no programa em directo A Tarde é Sua para apresentar o seu livro e falar um pouco sobre a nossa doçaria.
TIME OUT LISBOA
30.11.2016
…Cristina, minuciosa, é a pessoa mais indicada para fazer este inventário. Nele conta-se a história da doçaria portuguesa […] É para coleccionar e é uma bela prenda de Natal.
OBSERVADOR
14.11.2016
[…] dizia a autora que a sua intenção seria publicar em livros as suas descobertas. E se bem disse, melhor fez. “A Doçaria Portuguesa – Norte” é o primeiro volume que resulta dessa pesquisa. […] Há livros menos calóricos, é verdade, mas não tão apetecíveis.
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JORNAL DE NOTÍCIAS
12.11.2016
Calços, sidónios, matulos. Tudo isto são nomes de doces tradicionais do Norte de Portugal. Cristina Castro juntou-os num livro e desenhou o itinerário dos sítios onde podemos encontrar não só estas, mas muitas mais guloseimas.
PÚBLICO
29.05.2016
Cristina Ferreira de Castro […] anda há um ano e meio dedicada a um projecto de investigação e divulgação: um inventário dos doces portugueses. O primeiro de cinco livros que está a escrever sai no fim do ano, o site multimédia do projecto já existe, chama-se No Ponto. “Este é o desafio da minha vida.”
CM DE SERNANCELHE
2016
A gastrónoma Cristina Castro, responsável pelo Projeto “No Ponto”, esteve em Sernancelhe, no dia 12 de abril, para colher imagens vídeo e entrevistas dos criadores dos doces concelhios de referência para incluir num roteiro nacional que dará origem a um livro sobre o tema.
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CM DE ALFÂNDEGA DA FÉ
07.06.2016
Chama-se “no Ponto” e é um projeto que pretende fazer um roteiro gastronómico da doçaria portuguesa. Por enquanto só ainda está online, mas o objetivo final é transformá-lo em livro.
REVISTA DA JUNTA LOCAL
10.03.2016
…descobri um projeto muito interessante chamado No Ponto… é uma forma de valorização da tradição e cultura locais através da comida, coisa que nós da Junta admiramos e saudamos com muito entusiasmo!
CM DE MACEDO DE CAVALEIROS
31.01.2016
No Ponto co-organizou e foi membro de júri dos concursos “Melhor Calço” e “Melhor Sobremesa com Calço” de Macedo de Cavaleiros.
XX Feira da Caça e Turismo, Macedo de Cavaleiros.
CM DE BARCELOS
5.12.2015
No Ponto foi júri no Concurso Barcelos Doce.
SOCIEDADE CIVIL, RTP2
6.11.2015
Cristina Castro, directora do projecto No Ponto, esteve a falar sobre o que mais gosta, a doçaria portuguesa.
RTP1
Abril, 2015
Participação de Cristina Castro de No Ponto no concurso “Melhor Pastel de Nata”.
PÚBLICO
15.04.2015
Cristina Castro (responsável do projecto “No Ponto”, que está a realizar um inventário da doçaria portuguesa).
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OBSERVADOR
17.03.2015
Há trabalhos piores.
LIFECOOLER
15.04.2015
Percorrer o país à procura de histórias sobre a doçaria tradicional portuguesa é a gulosa missão do projeto No Ponto.
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