A Confeitaria Tinoca, em Amarante, é uma das casas que mantém a doçaria conventual própria desta localidade. Os Papos de Anjo são disso exemplo. Com folha de hóstia, ou obreia, a envolver um preparado de doce de ovos e amêndoa, este doce é ainda coberto em calda de açúcar e açúcar branco granulado. Divino.
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The Confeitaria Tinoca, in Amarante, is one of the establishments that preserves the conventual sweets specific to this town. The Papos de Anjo (Angel Paunch) are one of such sweets. A piece of wafer encloses a preparation made of eggs and almonds, and everything is afterwards covered in sugar syrup and granulated white sugar. Divine.
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