CALÇO

Aqui temos um pão-doce típico de Macedo de Cavaleiros, com a particularidade de ter a forma de ferradura. Chamam-lhe calço, mas noutros tempos era também chamado dormido, por ficar a noite toda a levedar.
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Here we have a typical sweet bread of Macedo de Cavaleiros, which has the particularity of being shaped like a horseshoe. They call it “calço”, but in the past people called them “dormido” (“the well-slept”) as well, for they leaven all night.

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