O dinamismo das pessoas ligadas à associação Grupo de Instrução e Sport (GIS), situada em Buarcos, na Figueira da Foz, mantém muito viva a tradição das papas de moado. Trata-se de um doce com sangue de porco, que se fazia para as principais festas do ano. A associação foi fundada em 31 de Janeiro de [...]
Nesta quadra festiva, e chegados ao Dia de Reis, vamos conhecer uma especialidade de Mafra, da pastelaria Doce Camélia, que partiu da massa do tradicional bolo-rei. Chama-se mafarrico, aludindo, segundo as gentes locais, à alcunha dos mafrenses, e contém frutos secos em abundância, doce de ovos, chila e algumas frutas cristalizadas. Vende-se todo o ano [...]
Foi na pastelaria Oceania em Paço d’Arcos que ficámos a conhecer os Sticks, um doce em forma de stick de hóquei. Trata-se de uma homenagem aos campeões de hóquei em patins, que ficaram muito famosos nas décadas de 40 e 50, de tal forma que é o desporto com mais força nesta localidade. ··· We [...]
Todos conhecem o São João dos martelhinhos, do alho porro, dos manjericos com as quadras, dos bailaricos e, claro, da sardinha, mas existe uma outra tradição que durante muitos anos ficou quase esquecida: o Bolo de São João. Prove-o e verá que vale a pena manter este bolo. ··· Everybody knows the Festival of Saint [...]
Em 2014 a Câmara Municipal de Alenquer promoveu um concurso de doçaria e o primeiro prémio foi para as broinhas das amigas Fernanda e Carla, que resolveram chamar-lhes Trianas como referência a Alenquer. São broas artesanais e levam uma grande variedade de frutos secos. Comer uma não chega! ··· In 2014, the Municipality of Alenquer [...]
