TORTA DE BOLOTA

2017-03-08T14:20:53+00:00 10 Setembro, 2015|Categories: Estremoz|Tags: |

Chamamos bolota aos frutos da azinheira, do carvalho e do sobreiro. Antigamente, não era só para os animais. No Alentejo comia-se muito, assada ou cozida, pois era muitas vezes uma das poucas coisas que havia. Com a vinda de anos melhores, a bolota foi deixada para trás, como quem deixa por vergonha os trapos velhos [...]