Não se sabe ao certo de onde terá vindo a receita dos pastéis de Fão que uma senhora de nome Clarinha já vendia nesta vila de Esposende em 1900. Sabemos, pelo menos, que a senhora Clarinha tornou os pastéis famosos e lançou um negócio que hoje perdura nas mãos de vários descendentes. Entretanto, na pastelaria [...]
Este doce é hoje conhecido muito além da freguesia de Fão, que lhe dá o nome, no concelho de Esposende. Foi a Dona Tininha, como gosta de ser tratada, que trouxe a receita para Fão por volta dos anos 50 do século anterior, e poucos anos depois começou a vender e o doce popularizou-se. Foi-nos [...]
Quando ouvimos a longa história do Pastel de Lili pela primeira vez pareceu-nos confusa, mas na realidade é simples. Em resumo, é uma receita antiga que foi passando de avó para netas e depois destas para as suas netas, e assim continua até às mais recentes gerações, como é o caso de Bruno Terras. O [...]