TRÊS DELÍCIAS

2019-04-02T13:00:07+01:002 Abril, 2019|Categories: Castro Marim|Tags: , , , |

O maçapão existe no Algarve desde o domínio árabe da nossa Península. Também antigo é o consumo de figos algarvios, secos ao sol e esmagados numa pasta com amêndoa. Já a alfarroba não era utilizada nem tão difundida como é hoje. Só recentemente é que entrou na doçaria algarvia, neste caso em forma de pasta, [...]

FARROBITOS

2017-11-24T23:19:40+01:0024 Novembro, 2017|Categories: Albufeira|Tags: , , , , |

O farrobito é um bolinho pequeno, escuro e cheio de sabor. Foi criado especialmente para o concelho de Albufeira. Leva ovos, farinha de alfarroba, que lhe dá o nome, mel, azeite, amêndoa e laranja (sumo e raspa de laranja). É um doce muito rico, por isso apetece mais no Inverno. À venda na Pastelaria Riviera, [...]