PASTÉIS DE PORTUGAL

2019-02-04T14:26:40+01:004 Fevereiro, 2019|Categories: Lourinhã|Tags: , , , , , |

Na pastelaria Lourinius, na Lourinhã, as ideias novas e a vontade de fazer melhor são uma constante. Pedro Ferreira e a sua mulher, gerentes da casa, estão neste negócio sempre a pensar no que hão-de fazer a seguir, e a maior ideia que tiveram nos últimos tempos foi a criação do conceito “pastéis de Portugal”. [...]

RENDA DOCE

2018-06-28T00:42:25+01:0021 Maio, 2018|Categories: Peniche|Tags: , , |

Uma das espantosas confecções representadas no próximo volume de A Doçaria Portuguesa é a recém-criada renda doce, de Peniche. Aqui temos dois elementos principais: a renda de açúcar, que imita na perfeição a famosa renda de bilros, típica da localidade; e a bolacha, que incorpora o sabor do mar através de macro-algas, num processo inovador criado [...]