CAVACO

2017-08-18T19:30:37+00:00 18 Agosto, 2017|Categories: Paredes|Tags: |

Este doce surgiu em associação à indústria do mobiliário de Paredes, por proposta da Câmara Municipal a Teresa Ruão, do restaurante Cozinha da Terra. Depois de algumas experiências, a ideia que ficou foi este doce de castanha, cujo formato final lembra um toro, ou cavaco, de madeira. A utilidade da madeira no mobiliário tem aqui [...]

CALÂMBRIAS

2017-03-08T14:05:15+00:00 12 Fevereiro, 2016|Categories: Vale de Cambra|Tags: , , , |

Em 2011, a Câmara Municipal de Vale de Cambra lançou o repto aos produtores locais de que apresentassem um doce com ingredientes como a castanha de São Pedro de Castelões, o mel e o requeijão. Este último produto não é produzido em Vale de Cambra, mas como há uma forte ligação deste concelho à indústria [...]

TROVADOR

2017-03-08T14:41:47+00:00 16 Fevereiro, 2015|Categories: Vila Nova de Cerveira|Tags: , |

Fomos recebidos de braços abertos em casa da Sr.ª Maria Fernanda para conhecermos o já muito cobiçado Trovador. Entrando na cozinha, vimos que o forno prometia um final para a nossa manhã bem açucarado. Enquanto esperávamos por isso, a Sr.ª Maria Fernanda falava com gosto sobre a sua criação. Depois de 16 anos a trabalhar [...]

FESTA DA CASTANHA

2017-10-24T12:08:06+00:00 3 Fevereiro, 2015|Categories: Marvão|Tags: |

Visitámos Marvão em Novembro aquando da XXXI Festa da Castanha, dia em que os Marvanenses celebram um dos produtos mais importantes da sua terra, a castanha.Esquecida no passado, tendo mesmo sido substituída por outros produtos como a farinha e a batata, a Câmara Municipal de Marvão tem vindo a incentivar o restabelecimento da castanha nos [...]