BROAS DE MEL

2018-12-03T12:57:28+00:003 Dezembro, 2018|Categories: Abrantes|Tags: , , , |

Quem não tem a sua receita de broas de mel lá de casa? É uma daquelas delícias que todos conhecem, um doce de Inverno, com sabores quentes como o mel, o azeite, a canela e a erva-doce. Neste altura do ano, é um doce muito popular. Em Abrantes, uma certa receita tornou-se especialidade local. Na pastelaria Guloseima, [...]

FILHOSES

2018-02-26T09:40:56+00:0026 Fevereiro, 2018|Categories: Alcoutim|Tags: , , , |

Haverá algum português que não conheça filhoses? Mas é filhoses ou filhós? Não será por aí que o gato lá vai. Se há bem feitas e apetitosas o ano inteiro, são as filhoses da Sr.ª Bárbara Rodrigues, residente em Cabaços, aldeia de Alcoutim. Vêmo-la fazer três tipos de filhoses: de perna, enroladas e de forma. [...]

BOLO BRANCO

2017-10-15T17:06:53+00:0013 Outubro, 2017|Categories: Sousel|Tags: , , |

O Bolo Branco faz-se na freguesia de Santo Amaro, Sousel. Vem de uma tradição antiga. Fazia-se pela Páscoa, mas também para os casamentos. Hoje em dia, o Sr. Joaquim Maltez faz Bolo Branco uma a duas vezes por semana, pelo menos. É pouco doce, mas delicioso, com um sabor muito próprio. ··· The Bolo Branco [...]